اولین مراحل پیدایش حیات بر روی کره زمین وقتی بود که ملکول های آلی کوچک در اتمسفر زمین و به وسیله آذرخش و تشعشع فرا بنفش و شاید انواع دیگر انرژی تولید شدند.استانلی میلر ترکیب اولیه اتمسفر زمین را در آزمایشگاه شبیه سازی کرد .میلر دستگاهی طراحی کرد که در آن مخلوطی از متان-هیدروژن-آمونیاک و آب به گردش در می آمد و از یک قوس الکتریکی عبور می کردند.......
علاوه بر 20 اسید آمینه ای که در ساختمان پروتئین ها نقش دارند، تعداد زیادی اسید آمینه نیز وجود دارند که نام مهمترین های آنها را ذکر می کنم:
4-هیدروکسی پرولین: مشتقی از پرولین است. نقش در دیواره ی سلولی گیاهان و کلاژن؛
6-N-متیل لایزین: جزئی از میوزین؛
5-هیدروکسی لایزین: مشتقی از لایزین است. نقش در کلاژن؛
دسموزین: مشتقی از 4 ریشه ی لایزین است. نقش در پروتئین فیبری الاستین؛
اورنیتین: پیش ساز سیترولین؛
سیترولین: پیش ساز آرژنین؛
گاما-کربوکسی گلوتامات: تروموبین؛
(پروتئین هایی که در انجام واکنش های متابولیک به Ca+2 متصل می شوند.)
سلنو سیستئین: به جای سولفور سیستئین، سلنیوم دارد. توجه: مشتقی از سرین محسوب می شود.
چرا فلفل دهان را می سوزاند؟
حتما شما نیز این تجربه را داشته‌اید که با خوردن فلفل، دهان و زبانتان بسوزد، اما آیا تا به حال توجه کرده‌اید که چرا این حس سوزش گرچه کاملا واقعی است، ولی هیچ ردی از سوختگی مانند تاول برجا نمی گذارد؟ و حتی گاهی خوردن آب هم درمان آن نیست!...
فلفل 25 گونه متعدد دارد که پنج گونه آن مورد استفاده بشر است. این پنج گونه خود به 140 نوع تقسیم می شود و اولین بار به وسیله هندی‌ها شناخته شد
بیوانفورماتیک : درک زبان خاموش اما جذاب سلولهای زنده، تلاش بیولوژی مولکولی مدرن است. از یک الفبای ساده چهار حرفی (آدنین، گوانین، سیتوزین، تیمین) دستورالعمل فرآیندهای حیاتی شکل می گیرد که پیچیده ترین بیان و گفتار آنها "انسان" است. حجم فوق العاده زیاد داده های مولکولی و الگوهای مبهم و مرموز آنها ما را بر آن داشته است تا به نیاز مطلق به پایگاه های داده کامپیوتری و ابزارهای تحلیل داده‌ها پی ببریم. تلاش و مبارزه ما یافتن روش های جدید، جهت مدیریت این داده‌ها حجیم و پیچیده است و نیز فراهم کردن بستری جهت دسترسی به ابزارهای کامپیوتری و تحلیل داده هاست تا میراث ژنتیکی خود را بیش تر درک کنیم و نقش آن را در سلامت و بیماری‌ها بیابیم.
